酥脆幹鍋土豆片做法教程-tft每日頭條

酥脆幹鍋土豆片做法教程

生活更新时间:2024-07-07 07:52:42

#夏日成長計劃#幹鍋土豆片是川渝地區的傳統名菜，系屬幹鍋類菜。俗話說得好“酒桌上無酒不歡，菜品裡無辣不歡。”辣味的食物，能夠激發舌頭的味蕾，增加食欲，而且還有助于減少動脈粥樣硬化，促進纖溶活性的作用。

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）1

在飯桌上，我們都可以看到，一桌子菜，有一半都是辣味的菜，就是因為“辣”能夠增加菜的味道，引發食欲。還有的人甯願吃得滿頭大汗，也要去吃辣味菜，可見大家對辣味菜的喜愛。幹鍋土豆片這道菜能夠滿足你對辣味菜的熱愛，做法非常簡單，食材也相當便宜，最重要的是非常香辣入味，吃起來很過瘾。學會這道菜，随時随地都可以“辣過瘾”一次，滿足自己的胃口，快跟我來看一下這道家常幹鍋土豆片的做法吧！

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）2

【所需食材】

主要食材：土豆、青椒、紅椒、洋蔥、蔥、姜、蒜

輔料：食用油、鹽、火鍋底料

【制作過程】

1.準備一個土豆，先削皮，然後切成片狀，厚度大概是2mm的樣子。然後放入清水中洗去澱粉，控幹水分即可。

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）3

2.青、紅辣椒洗淨，切成菱形狀，放在盤中備用。

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）4

3.準備1/4的洋蔥，切絲備用；蔥姜蒜切成末裝。

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）5

4.鍋中倒入少許油，放土豆片煎至兩面金黃，盛出備用。

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）6

5.鍋中留有底油，放蔥姜蒜末爆香，再放入一塊火鍋底料，待溶化後，倒入青紅辣椒、洋蔥絲一起翻炒。

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）7

6.加入一點清水，倒入土豆片，翻炒至沒有水分，即可關火，撒上一小把蔥花和芝麻，就可以出鍋享用了。

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）8

說實話，這道菜在做的過程中，香味撲鼻，讓我不禁流口水，又加上我最愛吃軟糯的土豆，真的讓我不得不愛上這道菜啊。做完後，我就迫不及待吃了一大口，辣味十足，土豆軟糯，辣椒脆嫩，真的是軟脆結合，非常夠味，拌着米飯吃，一下子吃了一碗飯，太下飯了。有愛吃辣的小夥伴們，趕緊行動起來去學習做這道菜吧，相信你也會愛上這道菜的！

酥脆幹鍋土豆片做法教程（教你做家常幹鍋土豆片）9

【生活美食小貼士】

1.土豆片不能切得過薄，大概一元硬币的厚度，否則容易炒糊，口感不好。

2.大家放完火鍋料後，如果感到過于淡，可以在放點鹽，進行調味。

感謝大家看完我的分享，對于這道菜‬如果‬你有‬更好的提議，可以在評論區給我留言哦。‬小編‬在用心‬做好‬每道菜‬，親身嘗試‬後‬為大家‬分享‬菜譜‬，如果你也喜歡我的‬分享‬，那就請給我留個關注，點贊收藏轉發一下吧，下期我會繼續更新美食哦！

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