炸雞腌料手寫配方?粉,集體混合均勻多折騰幾下,不然出來的雞貧富差距很大粉一部分用來腌,留一部分炸前裹幹粉用,接下來我們就來聊聊關于炸雞腌料手寫配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
粉,集體混合均勻。多折騰幾下,不然出來的雞貧富差距很大。粉一部分用來腌,留一部分炸前裹幹粉用。
好了,腌雞了!用力抓勻,用力抓步驟3
保鮮膜一包,冰箱冷藏一夜,急的話4小時也可以。
炸前,一個雞蛋打勻,雞肉先滾進蛋液裡,再滾進粉裡,然後下油鍋。
油熱到波紋湧動,有小氣泡,下雞中火炸,下前抖一抖,不然粉多了嘩嘩冒油啊,吓死人了。炸多久?根據雞塊大小決定,我這雞胸肉1分鐘夠了。用雞翅的3-4分鐘。
瀝油。可以複炸個10秒,更脆。
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