葡萄酒怎麼儲存?葡萄酒要避免強光照射,紫外線尤其會使酒早熟因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方,地窖或者專業葡萄酒恒溫櫃應保持黑暗,下面我們就來聊聊關于葡萄酒怎麼儲存?接下來我們就一起去了解一下吧!
葡萄酒要避免強光照射,紫外線尤其會使酒早熟。因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方,地窖或者專業葡萄酒恒溫櫃應保持黑暗。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素,因為葡萄酒的味道和香氣要在适當的溫度中才能最好地揮發。如果酒溫太高,苦澀、過酸等味道便會跑出來,如果酒溫太低,應有的香氣和美味又不能有效揮發。
一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14℃―16℃,幹紅葡萄酒為16℃―22℃,幹白葡萄酒為8℃―10℃,如果是香槟(起泡葡萄酒)則在5℃―9℃為宜。?
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