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油豆腐過夜怎麼保存

生活更新时间:2024-08-01 08:07:32

油豆腐過夜怎麼保存（千頁豆腐幾乎全是油　網吓壞）1

▲千頁豆腐幾乎全是油脂。（圖／Pixabay）

記者林妤柔／綜合報導

千頁豆腐深受不少民衆喜愛，不管吃火鍋、鹽酥雞、鹵味，都是必點的食材。不過，就有一名網友論壇發文指出，很多人以為千頁豆腐是豆制品，結果根本不是豆腐，而且熱量相當驚人，貼文一出引起不少回響，不少網友直言好吃，但「跟喝油沒兩樣」。

一名網友在論壇發文，表示跟朋友聊天的時候才知道，原來還是很多人以為千頁豆腐是豆制品，很健康、熱量很低，但其實「幾乎整塊都是油」，對方才表示震驚，詢問「到底還有多少人被千頁豆腐欺騙？」

貼文一出引起不少網友留言「難怪這麼好吃」、「跟波蘿面包一樣」、「滿滿的澱粉合成物，完全沒真豆腐的營養價值」、「熱量超級高，跟直接喝油沒兩樣」。

簡钰桦在頻道《營養師有桦要說》中指出，千頁豆腐熱量已經高出其他豆腐4-5倍，其成份油脂比例非常高。除了千頁豆腐之外，傳統油豆腐也要注意，因為它泡的湯汁都特别油、特别多調味料，就會吸飽在豆腐裡，吃下去就不知不覺增加許多熱量。一般來說，建議吃相較低加工的豆腐，好比闆豆腐、嫩豆腐，避開千頁、炸豆皮這一類，以免攝取過多熱量。

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