蛋白糖的做法?先準備一個蛋清,檸檬汁少許,倒入17g細砂糖打發,再次倒入17g細砂糖打發,我來為大家科普一下關于蛋白糖的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先準備一個蛋清,檸檬汁少許,倒入17g細砂糖打發,再次倒入17g細砂糖打發。
最後倒入17g細砂糖打發,裝入裱花袋中,擠入烤盤,放入預熱好100℃的烤箱,烤約一小時。
一個蛋黃、7g黃油、20g細砂糖,檸檬汁半個,攪拌均勻,開火加熱攪拌至濃稠,取出蛋白糖擠上蛋黃檸檬醬即可。
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