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蒿子葉粑粑的做法

生活 更新时间:2024-11-11 15:28:37

蒿子葉粑粑的做法?主料:糯米面、艾蒿汁各适量餡料:竹筍、肉末、雪菜、或豆沙各适量,我來為大家科普一下關于蒿子葉粑粑的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒿子葉粑粑的做法(蒿子葉粑粑怎麼做)1

蒿子葉粑粑的做法

主料:糯米面、艾蒿汁各适量。餡料:竹筍、肉末、雪菜、或豆沙各适量。

糯米粉倒入容器中,再倒入艾蒿汁混合均勻。

另取個容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)。

再加入開水攪拌成團。

将糯米粉面團和澄粉面團放在一起。

揉均勻後,再放一勺豬油。

再揉成團即可。如果有些沾,可以在案闆上撒些澄粉。

然後将綠色面團分成10份。

包入餡料,最普通的就是紅豆。

包的時候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月餅的手法一緻。

包好後,青團表面是光滑的。

将青團放在塗過油的蒸籠上,或者放在矽油紙上。

冷水上鍋,蒸10分鐘即可。

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