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羊肚菌烘幹需要幾個小時

生活更新时间:2025-02-21 04:12:06

羊肚菌又稱羊肚菜，屬低溫高濕性真菌，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。因形态酷似翻開的羊肚而得名。羊肚菌以野生采摘為主，因産量稀少而價格昂貴。但是鮮羊肚菌不易存放，很容易受到迫害，為了實現季産年銷，一般都要進行烘幹處理，羊肚菌烘幹一般采用烘房，因此采用羊肚菌烘幹房烘幹時，它的流程是怎樣的？

羊肚菌烘幹需要幾個小時（羊肚菌烘幹房的烘幹流程是怎樣的）1

大型烘幹房

羊肚菌的烘幹共分四個階段：

第一階段：将新鮮的羊肚菌排放于烘篩上，推入烘幹機起烘，烘幹溫度35℃，相對濕度70%以内，烘3小時左右。

第二階段：烘幹溫度上升至40-45℃範圍内，相對濕度降到55%，烘2小時左右。

第三階段：進一步烘幹排濕：烘幹溫度上升到50℃左右，相對濕度降到35%，繼續烘2小時左右。

羊肚菌烘幹需要幾個小時（羊肚菌烘幹房的烘幹流程是怎樣的）2

小型羊肚菌烘幹房

第四階段：最後高溫幹燥：烘幹溫度上升至53-55℃，相對濕度降到15%，進行高溫幹燥，實現羊肚菌的徹底幹燥。

羊肚菌烘幹房幹燥出來的羊肚菌成品受熱均勻，品質穩定，成色好，菇型佳，氣味芬芳，品質有保障。烘幹全程不需要任何人工幹預，省工、省時又省心。

羊肚菌烘幹需要幾個小時（羊肚菌烘幹房的烘幹流程是怎樣的）3

羊肚菌烘幹設備效果圖

羊肚菌烘幹房可以一機多用！用于香菇、木耳、大球蓋菇、竹荪、靈芝等産品，此外，還可廣泛應用于中藥材、蔬菜、農副産品等的加工。

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