早餐是一天中最重要的一餐，很多人都選擇不吃，要麼就是湊合着吃，其實這樣是非常不對的，很容易影響到我們的腸胃。

早餐不僅要吃，而且要吃好，尤其是現在立秋後的三伏天，交換季節裡，大部分人都沒有什麼胃口，這個時候我們就要更加注意飲食健康。

如今随着人們生活水平的逐漸提高，早餐的種類也越來越多，像包子、饅頭、豆漿、油條、餡餅等，都是比較常見的。

對于這些早餐中，你更喜歡吃哪種呢？别再随便買個包子饅頭就解決早餐問題了，今天給大家分享上5種發糕美食。

做法特别簡單，隻需攪一攪，再上鍋進行蒸制即可。粗糧和細糧搭配，更加有利于我們的身體健康。

如果你也是一位喜歡動手做美食，喜歡各種發糕美食的朋友，不妨一起來學習一下吧，三伏天食用的話，營養又低脂，還不用擔心會長胖哦。

【5種發糕美食，美味又健康】

制作食材：玉米面、面粉、酵母、雞蛋

制作方法：

1、準備玉米面300克，裝入大碗中，用适量開水給它攪拌均勻，攪至沒有幹面狀态即可，不要攪得太稀。

2、接着往裡打入兩個雞蛋，繼續給它攪拌均勻後，放在一旁晾涼至40度左右，然後加入3克酵母粉，200克面粉，同樣的拌勻。

3、準備一張保鮮膜，把大碗包裹住，再放在陽光下，或者溫暖的地方，醒發發酵40分鐘左右。

4、時間到，用筷子對面糊進行攪拌排氣，另準備一個模具，刷上一層食用油，再将玉米面糊舀進去，用勺子整理平整。

5、最後放入蒸鍋中，大火蒸制20分鐘，再焖上5分鐘，即可出鍋切塊食用。

制作食材：綠豆、面粉、白糖、酵母粉、雞蛋、枸杞

制作方法：

1、準備适量綠豆，淘洗幹淨後，加水浸泡一晚，第二天，把綠豆倒入鍋中，再加入一些清水，蓋蓋煮開。

2、大火燒開後轉中火煮18分鐘，煮好以後，倒入大盆中，再用勺子碾碎一些，待其放到溫熱時，放入兩勺白糖和2個雞蛋，攪拌均勻。

3、接着再往裡加入适量面粉，少許酵母粉，繼續攪拌均勻，攪至面糊沒有疙瘩後，準備一個容器，給它刷上一層油。

4、把做好的面糊倒進容器中，用鏟子給它抹光滑，再準備少許枸杞，點綴在面糊上，蓋上蓋子，發酵40分鐘。

5、最後上鍋，上汽後蒸35分鐘即可，香甜又q彈。

制作食材：南瓜、中筋面粉、酵母、紅棗、白糖

制作方法：

1、準備一小塊南瓜，去皮切段後，上鍋蒸20分鐘，時間到，将南瓜取出，放入少許白糖，用鏟子碾成南瓜泥。

2、準備一個大碗，加入适量中筋面粉，少許酵母，攪拌均勻，然後往面粉中加入南瓜泥，再次攪勻。

3、準備模具，塗上食用油，将面糊倒進去，平攤整理，讓其靜置發酵50分鐘，醒發至兩倍大。

4、時間到，放入紅棗，繼續蒸上30分鐘，就可以開蓋取出，待其不燙手時，就可以切塊。

制作食材：小米、白糖、酵母、雞蛋、面粉

制作方法：

1、準備适量小米，加水浸泡5-6個小時，時間到，倒入料理機中，加溫水打磨，打好的小米漿裝入大碗中。

2、碗中加入酵母、白糖，攪勻後加一個雞蛋，再倒入适量面粉，根據粘稠度加上一些清水，繼續攪拌成粘稠的糊狀。

3、模具中刷一層食用油，裝入面糊，讓其醒發至兩倍大，最後放入蒸鍋中，大火蒸上45分鐘。

4、時間到，再繼續焖上5分鐘，即可取出冷卻至晾涼，再切成小塊進行食用。

制作食材：蘋果、雞蛋、面粉、酵母粉、白糖、黑芝麻

制作方法：

1、準備一個蘋果，去皮去核後，切成小丁，接着放入破壁機中，打入兩個雞蛋，啟動開關，打成蘋果面糊，倒入容器中。

2、往面糊中加入少許酵母粉，少許白糖，攪拌溶解後，加入适量面粉，并用筷子朝同一個方向，攪拌至沒有幹粉的狀态。

3、然後蓋上保鮮膜，發酵一個小時左右，時間到，再次攪拌排氣，并裝入模具中，震出氣泡，再撒上黑芝麻點綴。

4、最後上鍋蒸制40分鐘後，就可以出鍋了。

好了，以上就是本次給大家分享的，5種發糕美食的做法，是不是特别簡單呢？如果你那裡還有更多發糕美食的制作，歡迎在評論區留言讨論。

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