為什麼自制薯片不脆?薯片是許多人愛吃的食品,若是自制薯片不脆的話,可能是沒有将水分炸出來導緻的,也可能是自制薯片的方法不對造成的,若是用正确的方法剛炸的薯片不脆,這是正常現象,我來為大家科普一下關于為什麼自制薯片不脆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
薯片是許多人愛吃的食品,若是自制薯片不脆的話,可能是沒有将水分炸出來導緻的,也可能是自制薯片的方法不對造成的,若是用正确的方法剛炸的薯片不脆,這是正常現象。
若是想自制薯片的話,首先需要準備食用油、土豆等食材,将土豆用清水清洗幹淨,并切成薄片狀,用水浸泡土豆薄片半個小時,可以适量的添加點食鹽,降低土豆的澱粉量及熱量。
将食用油倒入鍋中,用大火燒成七成熱後,将處理好的土豆片放入油鍋中,耐心的将其炸成兩面金黃即可,然後從鍋中撈出控油,等待其放涼後,脆脆的自制薯片就完成了。
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