八角的吃法?八角茴香是人們平時炖肉時的重要配料,它可以與香葉桂皮和花椒等多種香料搭配在一起,制成料包,直接放在炖肉的鍋中與處理好的肉類食材一起加清水,放蔥姜和适量食用鹽炖熟,炖好以後的肉會特别軟爛,而且滋味誘人,下面我們就來聊聊關于八角的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!
八角茴香是人們平時炖肉時的重要配料,它可以與香葉桂皮和花椒等多種香料搭配在一起,制成料包,直接放在炖肉的鍋中與處理好的肉類食材一起加清水,放蔥姜和适量食用鹽炖熟,炖好以後的肉會特别軟爛,而且滋味誘人。
八角茴香還可以做成十香粉以後再吃,在用它制作十香粉時,需要準備桂皮陳皮花椒以及小茴香,還有八角茴香等多種材料,把它們按一定比例準備好入鍋用小火慢慢炒,炒出濃郁香味以後取出把它們研磨成粉末,就能得到十香粉,治好以後的食香粉可以用來調制餡料,也可以用來腌蘿蔔或者其蔬菜,做好以後也特别好吃。
平時人們在家中做湯時,也可以放入适量的八角茴香,特别是用嗯豬瘦肉或者牛肉等肉類食材煲湯時,都要在湯中放入适量的八角茴香,這樣可以去除肉類食材的新鮮味,而且能讓肉類食材更容易被煮熟煮爛,能讓包好以後的湯口感更好營養價值更高。
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