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湖南有什麼特色菜

旅遊更新时间:2024-11-11 07:26:42

湖南有什麼特色菜?剁椒魚頭是名揚中外的一道湘菜紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是豔麗動人，撩人食欲的無論是視覺、味覺和嗅覺都算上乘美味，今天小編就來聊一聊關于湖南有什麼特色菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

湖南有什麼特色菜

剁椒魚頭是名揚中外的一道湘菜。紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是豔麗動人，撩人食欲的。無論是視覺、味覺和嗅覺都算上乘美味。

毛氏紅燒肉，這道紅燒肉是湖南常見的一道家常菜，這道菜的由來還是源自于毛爺爺，毛爺爺那時候很愛吃這道菜，喜歡那種甜而不膩酥而不爛的口感。石蔭祥大師就采用那種不肥不瘦的肉，切成塊狀然後加入醬油和糖等多種調料燒制而成，做出了最正宗的紅燒肉。

血鴨，是湖南省永州市的一款特色傳統名菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名于世。具有美味、開胃涼血的特點。永州血鴨以甯遠血鴨子為代表。

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