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炖燕鲅魚的做法

生活 更新时间:2024-07-17 20:18:13

炖燕鲅魚的做法?準備用料燕鲅魚3條、五花肉200克、大蔥1顆、味精少許、大蒜适量、全蛋液30克、辣椒醬1勺、生姜1塊、大料2個、花椒少許、生抽2勺、精鹽适量、黃酒1勺、白糖1勺,我來為大家科普一下關于炖燕鲅魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炖燕鲅魚的做法(炖燕鲅魚的做法步驟)1

炖燕鲅魚的做法

準備用料。燕鲅魚3條、五花肉200克、大蔥1顆、味精少許、大蒜适量、全蛋液30克、辣椒醬1勺、生姜1塊、大料2個、花椒少許、生抽2勺、精鹽适量、黃酒1勺、白糖1勺。

魚段沾蛋液。

鍋中放油煎魚,兩面煎制微黃即可。

鍋中放油煸炒五花肉和所有調味料。

炒香放魚,放入黃灑焖一分鐘。

添湯放入辣椒醬。

中火炖制放入糖和鹽。

炖25分鐘關火即可。

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