茶樹菇炖雞湯?材料:烏骨雞半隻,幹燥茶樹菇50g,當歸1片,紅棗10粒,蒜頭10粒,米酒1杯 鹽1/2大匙,水1大碗,下面我們就來說一說關于茶樹菇炖雞湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:烏骨雞半隻,幹燥茶樹菇50g,當歸1片,紅棗10粒,蒜頭10粒,米酒1杯 鹽1/2大匙,水1大碗。
将茶樹菇以清水洗淨,再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用;烏骨雞剁成塊狀放入滾水中氽燙後洗淨備用。
取一個耐熱鍋,放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水,再加入鹽調味。
将耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子,放入炒菜鍋裡己燒開水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分鐘即可。
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