肉香菌絲怎麼做?杏鮑菇切片切絲蒸熟,注意不要切太長也可水燒開放鍋裡焯水,下面我們就來說一說關于肉香菌絲怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
杏鮑菇切片切絲蒸熟,注意不要切太長。也可水燒開放鍋裡焯水。
紅小米辣切細渣,蒜剁成末。
将豬肉洗幹淨,切成很薄的片,然後放入碗中,加入食鹽,料酒,蚝油,生抽腌制20分鐘。
起鍋燒開水,等水開後将洗淨的蘑菇放入開水中,等水再次沸騰後取出過涼水。
将青紅椒斜刀切片,蔥切末,姜切絲,蒜拍碎。
起鍋燒油放入肉片,炒至變色後加入蔥姜蒜爆香調味,然後放入菇一起翻炒。
當菇炒熟後放入青紅椒提味,增加食材色彩搭配。
等待辣椒成熟之後加入少許食鹽調味,即可出鍋裝盤。
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