速凍新鮮春荠菜怎麼保存?速凍新鮮春荠菜,荠菜是一種營養豐富的野菜,春天的荠菜最為鮮美,那麼怎麼長期保存荠菜,讓我們在秋天冬天都能吃上美味的荠菜呢?,下面我們就來聊聊關于速凍新鮮春荠菜怎麼保存?接下來我們就一起去了解一下吧!
速凍新鮮春荠菜,荠菜是一種營養豐富的野菜,春天的荠菜最為鮮美,那麼怎麼長期保存荠菜,讓我們在秋天冬天都能吃上美味的荠菜呢?
荠菜挖回來,擇去黃色的、老的葉子和多餘的根須,然後放在清水中多洗幾遍。
鍋内放入适量水,加入少許鹽大火燒開,滴入幾滴食用油,放入荠菜焯1分鐘,撈出過涼水。
把荠菜撈出,雙手合掌擠出水分,握成一個個荠菜團子。
把荠菜團子一個個分開裝在保鮮袋裡(用保鮮膜包好,再放在塑料袋裡也可以),放在冷凍室速凍起來,想吃的時候取出一個團子,化凍,烹調味道一樣鮮美。
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