大手牽小手的做法?食材:豬蹄适量、雞爪适量 豬蹄,雞爪清洗幹淨 ,接下來我們就來聊聊關于大手牽小手的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:豬蹄适量、雞爪适量。
豬蹄,雞爪清洗幹淨。
煮一鍋熱水,放入一勺料酒,5片生姜。将豬蹄,雞爪放入,再煮開,除去血沫。
撈起洗幹淨血沫。
熱鍋,加入少許食用油,倒入白砂糖,炒糖色。
放入豬蹄,雞爪。
放入香料。
炒出均勻後,加入老抽,炒勻,将以上材料倒入高壓鍋中,加入适量清水,半蓋住材料即可,喜歡吃辣的可以加入小米椒一起鹵煮。大火煮至上汽後,轉小火煮10分鐘,将鹵好豬蹄,雞爪倒入鍋中,收汁。
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