tft每日頭條

 > 生活

 > 漢堡胚如何做的軟

漢堡胚如何做的軟

生活 更新时间:2024-09-03 10:16:50

漢堡胚如何做的軟?材料:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面團;基本發酵到2倍大,今天小編就來說說關于漢堡胚如何做的軟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

漢堡胚如何做的軟(漢堡胚做的軟的方法)1

漢堡胚如何做的軟

材料:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面團;基本發酵到2倍大。

分成6塊面團,滾圓松弛15分鐘。

再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻。

把一盤沸騰的水放進烤箱底部,再預熱烤箱至180度,這樣烤箱中積攢了大量的水蒸氣,烤出的面包組織濕潤松軟。放在中間的一層,上下火烘焙20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved