蘿蔔丁制作方法?食材:白蘿蔔1根、胡蘿蔔半根、白醋适量、白糖适量、食鹽少許、小米辣5個、檸檬1個 ,我來為大家科普一下關于蘿蔔丁制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:白蘿蔔1根、胡蘿蔔半根、白醋适量、白糖适量、食鹽少許、小米辣5個、檸檬1個。
白蘿蔔帶皮先切成粗條,再切成丁,胡蘿蔔是為了配色的,用半根就行了,胡蘿蔔也需要切成與白蘿蔔一般大小的丁。
兩種蘿蔔丁混合放在一起,加上鹽,腌制一個小時出水,可以看到盆中有許多的汁水,将其擠幹,控水,同時小米辣切成丁,吃不了辣可以少放點。
有泡椒也可以搭配點,檸檬5片,切成小塊,記得要去掉籽,不然會苦,将蘿蔔丁、小米辣和檸檬混合放一塊,加上點白糖和白醋,因為腌制的時候放鹽了,這一步需要酌量添加。
端起容器,将其晃動均勻,使得蘿蔔丁可以與各種調味料充分融合,裝入一個幹淨的容器中,加上蓋子,放入冰箱中腌制。
3個小時就可以吃了。
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