燕窩沒有炖爛可以吃嗎?可以燕窩主要成分是水溶性蛋白質,正規生産的燕窩經過殺菌消毒後,即使是沒炖熟對人體也是沒有傷害的,也不會影響人體對燕窩的吸收,隻是口感上可能會不太好 若是發現沒炖熟,可以放回繼續炖直到炖熟為止,我來為大家科普一下關于燕窩沒有炖爛可以吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
可以。燕窩主要成分是水溶性蛋白質,正規生産的燕窩經過殺菌消毒後,即使是沒炖熟對人體也是沒有傷害的,也不會影響人體對燕窩的吸收,隻是口感上可能會不太好。 若是發現沒炖熟,可以放回繼續炖直到炖熟為止。
要想口感爽滑一般炖20至25分鐘,想口感綿軟可以炖30-35分鐘,但是不宜超過40分鐘,超過40分鐘的話燕窩就會化水,炖好前5分鐘放冰糖或者炖後加糖即可食用。
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