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廣東臘肉做法

生活 更新时间:2025-01-26 13:56:48

廣東臘肉做法?用料:肉8斤、鹽255克 、冰糖20克、生抽 紅燒醬油10克、高度白酒15克 ,現在小編就來說說關于廣東臘肉做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

廣東臘肉做法(廣東臘肉怎麼做)1

廣東臘肉做法

用料:肉8斤、鹽255克 、冰糖20克、生抽 紅燒醬油10克、高度白酒15克。

豬肉清洗一下瀝幹淨水。準備好醬油、鹽、生抽、冰糖、高度白酒。

将鹽均勻塗抹在肉上面。

将生抽和紅燒醬油均勻地塗抹在肉上,加入冰糖将肉搓揉均勻。

蓋上保鮮膜,或者大的方便袋蓋住。

用重物壓在蓋了袋子的肉上面。

每隔兩天将肉翻拌一下。

腌5到7天,将腌好的肉用繩子串起來挂在太陽下暴曬半個月到二十天。

半個多月後臘肉就做成了。

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