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怎樣做西紅柿醬

生活更新时间:2025-01-27 22:33:36

怎樣做西紅柿醬?檸檬洗幹淨榨出果汁備用，蕃茄洗幹淨後用水果刀在頂部劃十字，現在小編就來說說關于怎樣做西紅柿醬?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣做西紅柿醬

檸檬洗幹淨榨出果汁備用，蕃茄洗幹淨後用水果刀在頂部劃十字。

用搪瓷鍋煮一鍋開水，将蕃茄放入鍋中略煮至蕃茄皮松開即可，撈出放入冷水中冷卻，放涼的蕃茄去掉果皮，然後對半切成四瓣，擠去籽。

所有的蕃茄全部切丁，将蕃茄丁放入搪瓷鍋中，先加入檸檬汁用中火煮開，加入麥芽糖轉成小火繼續熬煮，熬煮的過程中必須用木勺不停地攪拌。

煮的過程中會産生一些泡沫，用湯勺舀掉；等麥芽糖完全溶化後再加入白砂糖，煮至果醬呈濃稠狀即可。

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