泡椒雞爪怎麼儲存?泡椒雞爪怎麼儲存密封放冰箱冷藏,可以保存20天左右冬天常溫可以保存5—6天左右,可以多加入一些鹽延長保質期,下面我們就來說一說關于泡椒雞爪怎麼儲存?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
泡椒雞爪怎麼儲存
密封放冰箱冷藏,可以保存20天左右。冬天常溫可以保存5—6天左右,可以多加入一些鹽延長保質期。
自制泡椒鳳爪,是一道美味的菜肴。泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。其制作過程比較講究,重點在于腌制。自制泡椒鳳爪營養豐富,祛脂降壓,養顔護膚。
泡椒雞爪做法:
将雞爪去爪尖,清洗幹淨,用刀對剖成兩半;幹辣椒、花椒、香料,用紗布包好,制成香料包;仔姜洗淨,切成薄片;西芹洗淨,切成菱形塊;鍋置中火上,摻清水燒開至沸,放入香料包,煮一會兒,倒出晾冷;雞爪用沸水氽泡斷生,撈出投冷;将晾冷的汁水加鹽、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁,調和均勻;放入仔姜片、西芹、鳳爪,一起泡制4~6小時;撈出鳳爪、姜、西芹擺盤,點綴上野山椒即可。
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