冬爪排骨湯做法?豬骨洗淨,切塊,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撇去浮沫撈出排骨備用,接下來我們就來聊聊關于冬爪排骨湯做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冬爪排骨湯做法
豬骨洗淨,切塊,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撇去浮沫撈出排骨備用。
冬瓜去皮去瓤,洗淨,切塊。
另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開,然後将煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢炖半個小時。
然後加入冬瓜塊,加适量的鹽在煮15分鐘,加入雞精和香菜段,滴入幾滴香油即可出鍋。
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