我本來也是最小米南瓜粥的,可以家裡兩個孩子都不吃這個小米粥,所以我加三分之二的大米進去一起煮了吃,呵呵小家夥們就沒有吃出來,還三個早餐連着吃這個粥,說好吃呦!小米中富含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵及多種維生素,南瓜含有人體所需的多種氨基酸及維生素,小米和南瓜的營養都相當豐富。
看到網上發的#小米南瓜粥,做起來太麻煩了,先要泡小米,又是蒸南瓜,還要碾碎,煮個稀飯要用40-50分鐘了。早上來的及嗎?大的要上學,小的要穿衣服什麼,自己還要去上班,都忙的很。我們就來煮個稀飯吧就兩個步驟。
第一步、選食材
首先去市場上面挑選老#南瓜,一定是要比較老的南瓜哦,這個直接決定了南瓜粥的口感,并且因為是老南瓜,所以喝起來也不澀,味道更甜。還有小米和大米。
第二步、煮粥
小米大米一起洗淨,南瓜切小塊,放入高壓鍋中,加入适量鹽和清水,喜歡吃濃稠的就少放點水,喜歡吃清爽的就對加一點水。
高壓鍋上氣,大火壓3分鐘,再轉中火10分鐘左右,時間緊就把高壓鍋放自來水下放點水沖一下,就沒有熱氣直接開蓋了。
【大飛說】煮這個粥,關鍵是要選對南瓜,是老南瓜。
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