鹽豆的做法?首先選取優質黃豆數斤,清洗幹淨,清除雜質,現在小編就來說說關于鹽豆的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鹽豆的做法
首先選取優質黃豆數斤,清洗幹淨,清除雜質。
然後選上乘的紅辣椒并碾成辣椒醬和食鹽數斤。
把黃豆放進鍋裡,用水煮透,放進口中即化就可以了。
撈出裝進口袋并紮緊,放進紙箱裡捂上3至4天。
把黃豆倒進器皿裡,放上食鹽和碾碎的紅辣椒醬,充分攪拌調和。
用石蠟或者水封住密封器皿,讓其在罐子中充分發酵1個月左右就好了。
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