怎麼區分低筋面粉和中筋面粉-tft每日頭條

怎麼區分低筋面粉和中筋面粉

生活更新时间:2025-02-24 20:51:09

面粉是最常見的食材原材料，我個人沒有喜歡面條，但是卻很喜歡饅頭，馄饨，餃子和小餅幹。面粉很常聽說，但在我自己進廚房做菜之前，我就單純地以為面粉就是面粉，根本沒有想到光是面粉的大緻分類就可以分成，高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。

怎麼區分低筋面粉和中筋面粉（教你區分高筋面粉）1

甚至還有什麼餃子粉，饅頭粉和蛋糕粉，導緻我去超市挑選差點就挑花眼了，但是這些額外的分類并沒有那麼有必要。你隻需要了解了高中低的面粉就足夠了，所以今天我就來好好幫你區分一下這三類的面粉。

怎麼區分低筋面粉和中筋面粉（教你區分高筋面粉）2

首先是高筋面粉：所謂的高筋面粉，就是每一百克的面粉中蛋白質含量為10.5克到13.5克。高筋面粉的筋度強，一般來說是主要是用來制作面包和例如千層酥和泡芙之類的酥皮糕點。一般在包裝上都會标記高筋面粉，或者是面包粉。如果都沒有标注就可以去看蛋白質含量，如果蛋白質的範圍屬于10.5%到13.5%這個區間就是高筋面粉。

怎麼區分低筋面粉和中筋面粉（教你區分高筋面粉）3

其次是中筋粉：所謂的中筋面粉，就是每一百克的面粉中蛋白質含量為8.5克到10.5克。中筋面粉的筋度一般，一般來說是用來制作中式的點心，像是饅頭和面條都是使用它。一般包裝上沒有特别标注的面粉，一般來說就是中筋面粉，因為它的制作範圍，在國内較高，所以生産的也較多。如果實在不放心，就隻能去看材料表，如果蛋白質的範圍屬于8.5%到10.5%這個區間就是中筋面粉。

怎麼區分低筋面粉和中筋面粉（教你區分高筋面粉）4

最後是低筋面粉：所謂的低筋面粉，就是每一百克的面粉中蛋白質含量為6.5克到8.5克。低筋面粉的筋度較差，适合做成西式的糕點，像是蛋糕，餅幹和蛋撻皮等。一般在包裝上都會标記低筋面粉，或者是蛋糕粉。如果都沒有标注就可以去看蛋白質含量，如果蛋白質的範圍屬于6.5%到8.5%這個區間就是低筋面粉。

怎麼區分低筋面粉和中筋面粉（教你區分高筋面粉）5

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活日語動詞活用有哪幾種
現代日語中動詞共有的7種活用形，分别是“未然形，連用形，終止形，連體形，假定形，命令形，推量形”。（1）動詞的未然形意義：未然形即後續否定助動詞「ない」的形式。活用變化規律如下：（2）動詞的連用形意義：不同分類的動詞，其連用形不盡相同，動詞... 2023-01-24
生活哪一集小次郎說喜歡武藏
哪一集小次郎說喜歡武藏?小次郎說喜歡武藏是第63集火箭隊又一次被電飛，可是這次，武藏卻被白馬王子給救了等到小次郎和喵喵好不容易找到武藏的時候，聽到的竟然是武藏要退出火箭隊，去追求幸福，接下來我們就來聊聊關于哪一集小次郎說喜歡武藏?以下内容大... 2022-06-03
生活怎麼鑒定籽料的皮色
關于皮色如何鑒别，很多文章也有所提及，我個人認為皮色的鑒别主要還是靠的是經驗，有很多料子說不出什麼不對，但是一上手就是覺得有問題。我剛開始接觸籽料的時候也是一名小白，對玉的熱愛讓我一頭紮進玉的這潭水中，說句慚愧的話我的經驗是靠吃藥得來的，有... 2023-03-05
生活紅薯餅怎麼吃不上火
還記得十幾年前小學門口的炸紅薯餅嗎？香甜酥脆！你們那裡現在還有嗎？By果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】用料紅薯3個面粉适量白糖2勺油适量做法步驟1、紅薯去皮，洗淨，切成小丁！2、愛吃甜的可以多放一點糖！不愛吃糖的可以少放或者不放！3、用筷... 2023-03-20
生活風的孩子叫什麼
風的孩子叫什麼?腦筋急轉彎答案：水起（風生水起），下面我們就來說一說關于風的孩子叫什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!風的孩子叫什麼腦筋急轉彎答案：水起（風生水起）。兩對父子去買帽子，為什麼隻買了三頂？答案：三代人。舔也硬，不舔也硬，... 2022-08-04
生活菩提為什麼會教孫悟空法術
（蝸牛看西遊第5511期）文/蝸牛衆所周知，菩提祖師為了傳授孫悟空長生不老之術，還賣了一個天大的關子，非得在悟空的腦袋上敲三下，讓悟空破解其中意思，到他的房裡去學法術，殊不知，悟空完全誤解了老師的意思。孫悟空漂洋過海，曆經千難萬險到達斜月三... 2022-10-31
生活四川春晚農民工
“沸騰”的演員們在“沸騰”的後台在幹什麼“沸騰”的事兒呢？演員們有哪些“沸騰”的感受？邀請您來看看錄制日當天的後台！“沸騰吧！鄉村”2023四川農民春晚将于2023年1月19日在四川衛視、四川鄉村頻道、四川觀察APP、四川鄉村APP同步播出... 2023-02-19
生活父親節感懷詩句
父愛無聲文，秋之韻父親節到了，親愛的父親，最近常常夢到您。溫暖的夢鄉裡又見到您清瘦善良的面容。對您的思念越來越深。我本想寫封長信寄給天堂的您，有許多話想和您傾訴，未等動筆卻已熱淚淆淆了。父親啊，看你沉默嚴肅的面容，我從小就有幾分畏卻，和您有... 2023-02-01
生活刷單是騙局嗎
刷單是騙局嗎?來源：中國青年報疫情期間，“宅”在家的年輕人紛紛在網上尋找各類兼職，以賺取生活費中青報·中青網記者采訪發現，刷單竟然也成為一種比較熱門的“兼職”其實這是一種幫商家欺騙消費者的行為，現實中，“幫助别人騙人，自己反遭騙”的現象也屢... 2022-11-11
生活如何看是不是公攤面積
如何看是不是公攤面積?對公攤的設計、測算環節的專業人員和面向客戶的銷售人員，“公攤”也是一個謎團，公攤面積始終無法以清晰的面目示人，現在小編就來說說關于如何看是不是公攤面積?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何看是不是公攤面積對公... 2022-12-11
生活大浦海嘯館開發時間
它來了！它來了！萬衆期待的大浦海嘯世界6月19日即将狂浪來襲！狂浪海嘯，放肆尖叫！天一熱就要浪浪浪！開園時間：2021年6月19日地址：安徽省蕪湖市緊鄰205國道G50高速蕪湖南出口左轉9公裡處★開園預售特惠票開啟：門票海嘯世界雲天蓮花玻璃... 2023-02-24
生活遮天主角排行
遮天主角排行?葉凡在紫山中遇見了一個紅毛怪物，他倆對峙了一天一夜，就在這個時候，無始鐘敲響了，這個怪物突然抱着頭，表現出很痛苦的樣子，然後清醒了，告訴葉凡他就是第五代源天師，然後他講出了自己消失的那天晚上在源天師的晚年，都會發生不詳，某一天... 2023-03-10
生活企業房租會計分錄
企業房租會計分錄?導讀：大多數的企業在辦公樓都是以租賃房子的形式來辦公的，那麼，企業交房租的會計分錄應該怎麼處理?這個問題我們的會計們一定要掌握，因為這個問題是很基本的會計問題，以後會經常遇到租賃形式的分錄，下面我們就來說一說關于企業房租會... 2023-02-19
生活天宮一号的感受
今天（4月2日）上午8時15分左右，在太空工作了2378天，超長服役了4年之後，天宮一号墜入大氣層，在與大氣層的摩擦中“幻化成雨”，最終落在了南太平洋裡。下面就讓我們簡單回顧一下天宮一号的一生。天宮一号個人簡曆姓名：天宮一号身高：10.4米... 2023-01-12
生活生根粉是什麼
生根粉是什麼?生根粉是一種植物調節劑，在花卉果樹育苗以及園林綠化中應用較為普遍，因為投入小效果明顯成活率高受到社會廣泛認可，我來為大家講解一下關于生根粉是什麼?跟着小編一起來看一看吧!生根粉是什麼生根粉是一種植物調節劑，在花卉果樹育苗以及園... 2022-07-12
生活成都各高校宿舍環境
[導讀]長春高校宿舍大全哪所高校宿舍條件最好？四人間新校區宿舍美美哒。馬上就到八月份了，新一批的準大學生們也快入學了，全新的大學生活無疑是充滿吸引力的，而在大學裡完全屬于我們自己的空間當屬宿舍，所以宿舍條件的好壞還是很重要的小編想大家之所想... 2022-10-30
生活塔吊底座建造全過程
一、迪拜塔概況世界第一高樓，總高達到828米；總投資超過15億美元；從156層起将逐步使用輕型鋼結構，混凝土将泵送至位于160層的611米處。二、混凝土标号及總量三、迪拜塔混凝土泵送方案關鍵技術要點1、提供能夠泵送至611米高度的泵送設備2... 2023-02-04
生活今年臘八節你被臘八粥暖到了嗎
臘八節的來曆臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月（十二月）初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。“臘”字含義何... 2023-02-17
生活全國優秀農民工劉闊簡曆
全國優秀農民工劉闊簡曆?新華社廣州7月16日電新華社記者劉宏宇，我來為大家科普一下關于全國優秀農民工劉闊簡曆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!全國優秀農民工劉闊簡曆新華社廣州7月16日電新華社記者劉宏宇人生如果能夠再次抉擇，她仍然不... 2023-03-20
生活智齒是什麼意思
智齒是什麼意思?智齒也稱智慧齒、人類的第三磨牙，随着遺傳基因的不同智齒一般會在16至35歲之間長出，也是人一生中最後長出的牙齒，所以它最靠近喉嚨，因為此時期的人們心智比較成熟而得名，我來為大家科普一下關于智齒是什麼意思?下面希望有你要的答案... 2022-07-28
生活乒乓球大滿貫三大比賽
乒乓球，被譽為是中國的國球，在2001年9月1日前采用21分制，之後改為單局11分制。在乒乓球比賽中，把集奧運會冠軍、世乒賽冠軍和世界杯冠軍于一身的球員稱為“大滿貫”。目前為止世界乒壇共有10位大滿貫得主。除了曆史第一位大滿貫瓦爾德内爾之外... 2022-12-04
生活 iphonexs的屏幕算得上頂級屏幕...
LGDisplay在越南的OLED面闆工廠日前有大新聞爆料，精彩程度絕不亞于眼下已經開幕的MWC2018。下面兩圖據傳拍攝自該工廠，是LGDisplay正在生産的“蘋果iPhoneXsPlus”屏幕。相比起iPhoneX的5.8寸“小屏”，... 2023-01-14
生活昂斯諾小苗
多肉植物品種數以萬計，大家的喜好也完全不同，但提及多肉植物好狀态的标準，大家的态度卻出奇的一緻，那就是：包子形、果凍色。要想滿足這一要求，除了多肉植物本身株形緊湊、葉片層次分明以外，還得葉色明麗，易上色，而昂斯諾就很符合期待！關于昂斯諾：昂... 2023-03-06
生活包紅包哪個數字最好
每逢春節，都要做的事情有:掃塵、貼春聯、貼窗花和倒貼“福”字、貼年畫、購買年貨、守歲、看春晚、放鞭炮、拜年、收紅包。大人和小孩最開心的事情就是收到紅包了，但是大人們都會擔心的一件事情就是到底紅包應該報多少比較合适呢?少了感覺面子上過不去，多... 2023-03-06
生活什麼魚鈎比較通用
魚鈎是我們釣魚人必備的的一種釣魚裝備，魚鈎的種類分很多類型，它的大小、重量、鈎門寬度、鈎柄的粗細等方面均有細微的變化。魚鈎要輕、硬，有韌性、鈎尖要鋒利，這是一款好魚鈎的必備條件。魚鈎的設計其實就是萬變不離其宗，最主要的目的就是用來釣魚。隻有... 2023-01-05
生活當幸福來敲門為什麼沒有得奧斯卡獎？
當幸福來敲門為什麼沒有得奧斯卡獎?《當幸福來敲門》這部影片在第79屆奧斯卡上并沒有獲獎隻有男主角威爾·史密斯(WillSmith)《當幸福來敲門》(ThePursuitofHappyness)憑借該片獲得了最佳男主角的提名，我來為大家科普一... 2022-07-16
生活央行個人信用報告解讀
南都訊南都記者從央行官網獲悉，人民銀行征信中心已經于今日（1月17日）啟動二代征信系統切換上線工作。自2020年1月19日起，征信中心将面向社會公衆和金融機構提供二代格式信用報告查詢服務。近年來，我國經濟社會發展對增加征信有效供給、提升征信... 2023-01-10
生活帶着爸爸去留學孫紅雷捧誰
6月13日，聚焦當代家庭關系與親子關系的話題劇《帶着爸爸去留學》火熱開播。孫紅雷闊别三年重回小熒屏，與金牌導演姚曉峰攜手探索“中國式親子關系”的新出路，首播當日便收獲觀衆好評不斷：“這部期待了很久的電視劇果然沒讓人失望。”電視劇《帶着爸爸去... 2023-02-18
生活寫出帶有秋字的成語
天氣漸涼，秋意愈濃，與“秋”相關的成語，你知道多少？“望穿秋水”“一葉知秋”……這些成語熟悉嗎？秋高氣爽《崔氏東山草堂》（唐）杜甫愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相鮮新。有時自發鐘磬響，落日更見漁樵人。釋義：形容秋季晴空萬裡，天氣清爽。春花秋月《虞... 2023-01-26
生活為什麼冬天塑料容易裂開
大家有沒有遇到這種情況，塑料制品低溫下打開時開裂，好好的産品因為開裂問題，不能用，導緻浪費。江蘇超韌透明PP材料，解決制品低溫開裂。我們有一個某芝做酒蓋内蓋的客戶，之前客戶用一般的透明PP材料做酒瓶内蓋。常溫下沒有問題，但是一到0度以下的低... 2023-01-16

tft每日頭條

> 生活

> 怎麼區分低筋面粉和中筋面粉

怎麼區分低筋面粉和中筋面粉

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注