自制清明果的做法?原料:艾葉、糯米粉、白糖、食堿,我來為大家講解一下關于自制清明果的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:艾葉、糯米粉、白糖、食堿。
洗淨艾葉。
投入已沸的堿水中焯水2分鐘。
撈出投入涼水中沖冷控幹水分。
剁碎。
糯米粉粘米粉按2:I和勻,加入白糖拌勻。
加入剁好的艾葉碎,分次加入适量的冷水和面,和至三光(手光,面光,盆光)即可。
将面團做成大小适中的丸子。
大火蒸15分鐘左右即可。
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