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這道菜清新爽口有營養做法也簡單

健康更新时间:2025-01-06 02:42:16

這道菜清新爽口有營養做法也簡單（要想吃的健康又有營養）1

夏至吃面，是我在北方生活後才知道的習俗，也習慣了吃各種拌面，打鹵面。早上我覺得還是炒面快手，搭配一些蔬菜和肉類，味道好營養也不差，又有很好的飽腹感，再來杯熱飲，早餐吃得心滿意足。

By 媚娘小廚

用料

挂面 100克
牛裡脊 100克
青椒 2個
海鮮菇 1小把
姜 5克
小米辣 1個
料酒 15克
鹽 2克
太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油 20克
食用油 10克
蚝油 5克
黑胡椒适量
甜米酒 1勺
香醋半勺

做法步驟

這道菜清新爽口有營養做法也簡單（要想吃的健康又有營養）2

1、鍋燒開水，先加一點點鹽和油，再下入1小把挂面中火煮大概7分鐘，煮面時要常用筷子攪動，防止面條粘連一坨煮軟的面條撈出瀝幹水，加1匙拌勻，防粘

這道菜清新爽口有營養做法也簡單（要想吃的健康又有營養）3

2、煮面的時間處理配菜，牛裡脊肉溫水清洗，先順着紋理切成塊，再橫着紋理切成薄片，裝碗加1匙料酒，1匙太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油，1匙油拌勻青椒洗淨切絲，姜切絲，小米辣斜切片

這道菜清新爽口有營養做法也簡單（要想吃的健康又有營養）4

3、熱鍋加油，爆香姜小米辣，加入牛裡脊肉片，大火炒變色，加入甜米酒炒勻，盛出備用

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4、重新熱鍋加油，下入洗淨的海鮮菇炒軟，加入青椒絲炒軟

這道菜清新爽口有營養做法也簡單（要想吃的健康又有營養）6

5、倒入炒好的牛裡脊肉

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6、加入處理好的面條，加鹽，太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油，蚝油，香醋炒，磨入黑胡椒翻拌均勻即可

這道菜清新爽口有營養做法也簡單（要想吃的健康又有營養）8

7、成品

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