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為什麼空腹不能喝酸奶

生活更新时间:2024-07-29 21:07:55

酸奶具有獨特的口感和保健作用，并因此受到大家的喜愛。但是，很多人認為飯前（空腹）不能喝酸奶，原因在于：空腹喝酸奶會浪費蛋白質；胃酸會殺死乳酸菌，影響其保健功效；酸奶中的乳酸會刺激胃，并因此而減少酸奶的食用量。那麼，飯前空腹到底能喝酸奶嗎？

為什麼空腹不能喝酸奶（飯前空腹可以喝酸奶嗎）1

普通的甜味酸奶含有7%的蔗糖，3%的乳糖，蛋白質含量僅為2.5%，所以，空腹喝酸奶并不會浪費蛋白質。此外，除了特别饑餓，飯前的胃中往往存在一定量的食物，而非完全排空，胃酸的含量也并不是很高，所以，乳酸菌未必被全部殺死。再者，現今的酸奶酸度低，糖分較多，加上蛋白質和膠質的保護作用，通常不會對健康人的胃造成大的刺激。

因此，胃腸功能正常的人在飯前（空腹）是可以喝酸奶的，除非是特别餓的時候，否則酸奶可以在任何時候飲用。

最後提醒廣大網友喝酸奶要注意，胃酸過多、胃潰瘍患者不宜喝酸奶；受冷容易腹痛者不要喝過涼的酸奶。此外，酸奶中含有大量活的乳酸菌，加熱會殺死這些乳酸菌，因此，酸奶不宜加熱飲用，如果感覺酸奶很涼，可将其放在30℃以下的溫水中浸泡片刻，待酸奶并不是很涼時再飲用。

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