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昆山市特産是什麼

旅遊 更新时间:2024-12-24 22:17:08

昆山市特産是什麼?奧竈面:奧竈面出自奧竈館,位于現亭林路,至今已有近百年的曆史它的前身是昆山的“天香館”,因為經營不善,店主棄館而走債主趙三老太将它交給繡娘陳秀英經營,易名“顔複興” ,今天小編就來說說關于昆山市特産是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

昆山市特産是什麼(昆山市特産介紹)1

昆山市特産是什麼

奧竈面:奧竈面出自奧竈館,位于現亭林路,至今已有近百年的曆史。它的前身是昆山的“天香館”,因為經營不善,店主棄館而走。債主趙三老太将它交給繡娘陳秀英經營,易名“顔複興”。

正儀青團子:青團子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物,皮子粳糯混雜,餡心釀制粗糙,一般為農家自食。

陽澄湖大閘蟹:陽澄湖的大閘蟹可算是昆山一絕,有很多名人為吃正宗的陽澄湖大閘蟹而特地到昆山一遊。當地人有種說法,農曆九月吃雌蟹為最好,而在十月吃雄蟹則最好。

萬三蹄:萬三蹄出自近代富翁周莊沈萬三的家裡。相傳江南巨富沈萬三“家有筵席,必有酥蹄”。萬三蹄以豬腿為原料,佐以調料,做法是用大号砂鍋,經過一天一夜的煨煮,火候極為講究,要經數旺數文,以文火為主。

襪底酥:襪底酥據說是錦溪人根據宋孝宗時宮庭茶點仿制而成的。它形如襪底,一層層油酥薄如蟬翼,咬起來清香松脆,吃到嘴裡有甜中有鹹,在江南一帶一直是人們争相口嘗的傳統茶點。

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