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肉松做法

生活 更新时间:2024-12-26 01:34:05

肉松做法?材料:精豬瘦肉幾兩,輔料:姜、醬油、鹽、糖 ,下面我們就來說一說關于肉松做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉松做法(怎麼做肉松)1

肉松做法

材料:精豬瘦肉幾兩,輔料:姜、醬油、鹽、糖。

新鮮的豬瘦肉,切塊。

鍋裡放水燒開了,将肉塊下進去焯一會兒,撈出洗淨。

肉塊放高壓鍋内,加适量醬油、水、姜片,少許鹽和糖,蓋上鍋蓋,高壓鍋壓40分鐘。

稍涼打開鍋蓋後,大火收湯,直到湯都收幹為止。

将姜撈出,用木鏟将肉盡量搗碎。

炒鍋燒熱,不加油,将肉放進去煸幹,不斷翻炒,至肉變成蓬松的肉絲狀後關火。

肉絲放涼後放入食物料理機粉碎一下,肉松就大功告成了。

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