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香酥美味的花生酥

生活 更新时间:2024-12-22 23:23:35

香酥美味的花生酥?記得小時候最喜歡拿着一塊酥到掉渣的“桃酥”跑來跑去,長大了後發現現在的桃酥再也沒有小時候的味道了自己動手做,最大的好處就是放料不手軟,而且沒有放泡打粉,健康又好吃 ,我來為大家講解一下關于香酥美味的花生酥?跟着小編一起來看一看吧!

香酥美味的花生酥(酥到掉渣的花生桃酥)1

香酥美味的花生酥

記得小時候最喜歡拿着一塊酥到掉渣的“桃酥”跑來跑去,長大了後發現現在的桃酥再也沒有小時候的味道了。自己動手做,最大的好處就是放料不手軟,而且沒有放泡打粉,健康又好吃!!

難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘

主料

花生40g 普通面粉250g
白砂糖90克 食用油110g
雞蛋1個 小蘇打2g
黑芝麻

酥到掉渣的“花生桃酥”的做法步驟

1. 花生粒進烤箱,160度7分鐘

2. 拿出來後裝進保鮮膜裡,擀成碎粒,注意,是碎粒,不是粉末!!

3. 面粉,小蘇打過篩

4. 雞蛋,油,入無水的容器裡

5. 加糖,稍微打散混合

6. 将面粉篩進蛋液容器,用刮刀翻拌面粉,将兩者混合,切忌用力攪拌。混合好後加入花生碎粒,

7. 用手将花生和面粉團融合在一起

8. 黑芝麻想放多少就放多少

9. 将面團分成30g一個的小圓球,在一面滾上滿滿的芝麻~入烤盤~

10. 手掌壓壓扁~烤箱175度預熱烤15分鐘~

11. 剛出爐時和冷了以後兩種不同的口感哦~

小貼士

關于烤箱溫度大家根據自己的烤箱脾氣來調整,我的烤箱很狂野!!不喜歡太甜的小夥伴們放85g糖就差不多了

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