豬皮燒海帶?主料:豬皮200克、海帶結100克輔料:腐竹100克、洋蔥半個、紅尖椒2個調料:色拉油适量、食鹽2克、醬油1湯匙、雞精2克、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、大蔥1段、白糖2克,接下來我們就來聊聊關于豬皮燒海帶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:豬皮200克、海帶結100克。輔料:腐竹100克、洋蔥半個、紅尖椒2個。調料:色拉油适量、食鹽2克、醬油1湯匙、雞精2克、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、大蔥1段、白糖2克。
豬肉皮去毛,提前小火40分鐘煮熟,海帶結;腐竹泡發好。
肉皮切菱形塊,其餘食材切片。
鍋中放油,爆香蔥片,放入肉皮;海帶結;腐竹,烹入料酒;鹽;糖;雞精;醬油;蚝油;補充少許清水。小火炖制片刻,至湯汁收濃。
湯汁收濃後,倒入蔥頭;紅尖椒炒熟即可。
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