冬瓜焖幹蝦米
食材準備
冬瓜、幹蝦米、鹽、油、醋、蒜、姜。
方法步驟
1、首先是将冬瓜去皮去囊,洗淨,切成薄片。
2、将蒜洗淨,切成末;将生姜洗淨,切成片。
3、鍋内熱油,然後放入冬瓜,均勻翻炒大約兩分鐘。
4、接着加水,可以根據自己喝湯的水準來,然後蓋上鍋蓋先大火燒開,再轉小火焖大概五分鐘。
5、把備好的蒜末和生姜片放入,一起焖煮。
6、再放适量鹽,放入蝦米,繼續焖五分鐘左右,起鍋即可。
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