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白糖糕簡單家常做法

生活 更新时间:2024-07-21 01:05:13

白糖糕簡單家常做法?做白糖糕最主要的原料就是糯米粉和面的比例為500克糯米粉:50克澄面:25克白砂糖:200克開水,為了避免油炸時白糖糕發黏,可以适量加少許豬油,下面我們就來說一說關于白糖糕簡單家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白糖糕簡單家常做法(白糖糕正宗做法)1

白糖糕簡單家常做法

做白糖糕最主要的原料就是糯米粉。和面的比例為500克糯米粉:50克澄面:25克白砂糖:200克開水,為了避免油炸時白糖糕發黏,可以适量加少許豬油。

和好面後,将面團搓成30厘米左右的長條,将長條繞三圈且兩端相連,一個白糖糕雛形就出來了!

白糖糕先用小火炸上兩分鐘,此時的油溫為30—40℃。再用高火炸兩分鐘,注意不要把它炸老了,起鍋後将白糖糕粘糖裝盤。掌握好火候的白糖糕顯得色澤金黃、松軟。

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