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蛋炒飯家常做法

生活更新时间:2025-01-10 04:27:32

蛋炒飯家常做法（蛋包飯的做法）1

做法步驟

1、鍋内放少量油燒熱，将辣椒、胡蘿蔔、香菇碎、火腿丁等炒熟，放少些鹽和蒜末出鍋。

2、炒熟的菜盛到飯裡，加2勺拌飯醬拌勻。

3、不粘鍋不用放油，燒熱，将雞蛋打透，倒進鍋裡，迅速轉動鍋，使雞蛋平鋪在鍋裡。

4、将煎好的雞蛋取出，用刀切成粗細一樣的細條。

5、将飯盛到碗裡壓緊，倒扣在盤子上，将雞蛋條放在飯上間隔着穿插，像編花籃一樣。

6、将多下來的蛋皮剪成三角形，圍着飯團擺一圈，向日葵蛋包飯成了！

小貼士

蛋皮下可以是各種拌飯、各種炒飯；燭光晚餐時可用它增加些浪漫！

心情故事

從小就不愛吃飯的童小少，燒個滿漢全席也不稀罕，隻能變着花樣做，想着點子吃，求新、求異、求變化，滿足另類的視覺和味覺，為獲小少青睐，為娘的拼了！

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