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煎豆腐最好吃的做法簡單

生活 更新时间:2024-07-24 00:19:29

煎豆腐最好吃的做法簡單(百吃不膩的做道好菜)1

比肉都好吃的香煎豆腐,外酥裡嫩,一口接一口完全停不下來。更重要的是做法簡單,又顔值頗高。寵愛自己,分分鐘搞定。

By shows魚小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 老豆腐 1塊
  • 雞蛋 2枚
  • 澱粉 半碗(建議根據豆腐的量自行決定)
  • 蔥 1根
  • 椒鹽 1茶匙
  • 鹽 适量

做法步驟

煎豆腐最好吃的做法簡單(百吃不膩的做道好菜)2

1、老豆腐用廚房用紙吸去水分,切成均勻的薄片;

煎豆腐最好吃的做法簡單(百吃不膩的做道好菜)3

2、雞蛋加一定鹽打散;(理想狀态是蛋黃與蛋白充分混合,蛋液出現均勻的小細泡)

3、将豆腐片放入蛋液中滾一圈,再裹上澱粉,然後再裹上雞蛋液;(圖片忘拍了,一定要記得看視頻)

煎豆腐最好吃的做法簡單(百吃不膩的做道好菜)4

4、放入不沾煎鍋内,少油,中小火煎至兩面金黃;

煎豆腐最好吃的做法簡單(百吃不膩的做道好菜)5

5、撒上蔥花、再撒一點椒鹽即可。(也可以撒适量的孜然粉、辣椒粉)

煎豆腐最好吃的做法簡單(百吃不膩的做道好菜)6

6、來,張嘴!

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