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材料:幹豆角、紅蘑,土豆,八角,鹽,醬油。
幹豆角和紅蘑用涼水泡發、洗淨,土豆去皮切塊。
熱鍋涼油,用兩粒八角炝鍋,放入發好的紅蘑和豆角翻炒,加開水沒過菜,再放入土豆塊。調入适量鹽和醬油,焖至菜品軟爛,把湯收幹即可。
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