番薯和紅薯一樣嗎?從地域上講,北方的紅薯也叫地瓜,而在南方,紅薯和地瓜是兩種不用的食物紅薯營養價值豐富,老少鹹宜,秋末冬初大量上市,價格親民,我來為大家講解一下關于番薯和紅薯一樣嗎?跟着小編一起來看一看吧!
從地域上講,北方的紅薯也叫地瓜,而在南方,紅薯和地瓜是兩種不用的食物。紅薯營養價值豐富,老少鹹宜,秋末冬初大量上市,價格親民。
紅薯中含有大量膳食纖維,在腸道内無法被消化吸收,可以刺激腸道,增強蠕動,促進排便紅薯中含有大量澱粉,食用後可以産生飽腹感。明代時醫學家李時珍将紅薯列為“長壽食品”,紅薯被營養學家們稱為“營養最均衡的保健食品”。
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