開始今天的話題前,先做個小測試:
如果水果爛了一部分,你還會吃嗎?
A.吃!節儉是我大中華的傳統美德!
B.堅決不吃,壞了就扔!
C.我吃不起水果,這題超綱了!
【me too】
說實話,選A的麻麻可能最多,因為削掉壞的不是還能吃嘛~
但是,答案有點複雜,後果也可大可小。
就在前不久,保定一幼兒園孩子吃飯後集體腹瀉腹痛!
最後查看監控發現,一廚房工作人員的面前擺着一堆爛蘋果,她正将蘋果爛掉的部分切掉留下好的部分。
寶寶們就是吃了這些爛蘋果中“好的部分”才導緻中毒入院的,此事讓家長們憤怒不已。
小編知道,水果都是花錢買的,扔掉确實挺肉疼。
但是黴壞的水果必須扔!可是有些水果壞了,處理一下還能吃,要分情況而定。
1.機械性損傷,能吃
有些水果比較背,在采摘、運輸、儲存、售賣過程中,總會磕磕碰碰,出現青一塊紫一塊的斑點,這是因為果肉的細胞質跑出來了,大多數不會産生多少細菌。隻要盡快把有傷的部位挖掉,趕緊吃掉就好了~
就跟人摔跤擦破一塊皮,血滲出來差不多,影響不大。
2.凍傷失水,選擇性吃
還有的水果,在冰箱裡放久了,因為低溫漸漸變軟。跟上述情況相同,都屬于果肉受損,看上去可能比較難看。
但要注意有沒有發生黴變,如果隻是單純失水,就還能吃,隻是口感不太好。
3.發黴長毛,堅決不能吃
水果發黴長毛,通常都是“細菌微生物入侵”導緻的。我們肉眼可見表面爛的那部分,相當于細菌部隊的快樂老家。但實際上,裡面早成了菌群們正在開拓的疆土。
在爛掉的水果中,各種微生物會不斷加快繁殖速度,然後産生大量的有害物質,通過水果的汁液,向整個水果蔓延擴散。
所以,水果看起來還沒有爛的部分,其實也是不能吃的。
不然一口下去,得吃掉多少個微生物小朋友和毒素。
短期内可能反應不明顯,如果長期這麼吃下去,毒素在體内堆積,就難免發生病變。
最後省下的水果錢,都送去了醫院,就會得不償失啦!
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