愛吃秋葵:它含豐富的果膠,具有美白養顔、延緩衰老的作用。能促進胃腸蠕動,是不錯保健蔬菜
By 燕羽樂
1、秋葵去蒂洗淨 蒜切末 小米椒切小段 泡發的幹香菇切段
2、鍋中倒入清水煮開 加點油、鹽 倒入秋葵煮2到3分鐘撈出
3、案闆鋪上保鮮膜 瀝幹水分的秋葵對半切 擺放盤中備用
4、再調個汁 半小碗清水 倒生抽、蚝油、澱粉、一丢丢鹽 攪拌均勻備用
5、鍋熱倒油 放蒜末爆香 再下小米椒 幹香菇翻炒片刻(此刻香味濃郁)
6、再倒入調好的汁 中火煮2分鐘收汁入味
7、倒在備好的秋葵上 簡單美味 香辣爽脆 是道下飯好菜
秋葵焯水時間不宜過長,否則吃起來軟軟的
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種适宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰疖有療效。
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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