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香酥小油條的制作方法

生活 更新时间:2024-12-01 05:02:57

香酥小油條的制作方法?食材:面粉200克、小蘇打1克、無鋁泡打粉1克、鹽少許、玉米油适量、雞蛋一個、水約60克,下面我們就來聊聊關于香酥小油條的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香酥小油條的制作方法(家常小油條的做法分享)1

香酥小油條的制作方法

食材:

面粉200克、小蘇打1克、無鋁泡打粉1克、鹽少許、玉米油适量、雞蛋一個、水約60克。

做法:

(1)準備面粉200克。

(2)加半小勺鹽、一克小蘇打、一克無鋁泡打粉。

(3)打入一個雞蛋。

(4)加清水攪拌成絮狀,揉成面團。

(5)表面抹玉米油。

(6)蓋保濕膜醒20分鐘以上。

(7)醒好的面不要揉,擀成長方形。

(8)切成兩指寬的長條。

(9)兩個兩個疊加。

(10)中間用筷子壓一下,捏緊兩頭。

(11)油七成熱下鍋炸至兩面金黃色。

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