瘦肉冬瓜湯的做法?食材:冬瓜半個、青椒1個、瘦肉适量、蔥花适量、姜蒜适量 ,我來為大家科普一下關于瘦肉冬瓜湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:冬瓜半個、青椒1個、瘦肉适量、蔥花适量、姜蒜适量。
首先,将準備好的冬瓜切半,并去皮清洗幹淨。
放在菜闆上切成小片狀,可以稍微厚點,因為做湯要煮久點。并放入碗裡備着。
青椒切碎,姜蒜拍好,以及肉片剁碎成末。
接下來煮湯,預熱鍋底,倒入适量的油,然後把青椒放進去爆炒10秒左右,加入适量的清水。
先把肉末放到鍋裡的中間,暫時别動,然後加入适量的鹽,蓋住鍋蓋燒開。
燒開後,我們把肉末搗開,把冬瓜放進去攪拌均勻,繼續蓋住鍋蓋煮。
冬瓜是不能煮得太軟太熟的,所以燒開後即可,然後加入蔥花,一點雞精調味。就可以倒入碗裡開吃啦。
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