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菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。
雞蛋。大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能産生出豐富的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處
味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦内乙酰膽堿增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
桂圓肉。桂圓肉有益心脾、補氣血、健腦作用。《開寶本草》中說它能“歸脾而益智”。《本草綱目 》認為桂圓肉“開胃益脾,補虛長智”。從現代醫學研究發現,桂圓肉含有豐富的葡萄糖、 蔗糖、維生素A、維生素B類物質,這些物質能營養神經和腦組織,從而調整大腦皮層功能, 改善甚至消除健忘并增強記憶力。
蜂蜜。蜂蜜是一種滋補強壯的營養劑,含有維生素B維生素B維生素B維生素D、維 生素E以及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等多種微量元素,可與柏子仁一同炖服,有增強記憶力 、改善健忘的效果。蜂王漿對神經衰弱健忘之人也頻适宜。
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