今日小滿，為炎熱的夏天正式拉開了序幕。

小滿一過，天氣漸漸由暖變熱，降水也會逐漸增多，人也越發感覺到午後的疲憊。

民間有“小滿防濕多補水”的說法，講究多喝些湯湯水水來補充元氣消除暑氣。

小滿節氣又恰逢“520、521”網絡情人節，似乎從古至今許多文人雅客就喜歡用紅豆來表達相思之苦，愛情之甜。“玲珑骰子安紅豆，入骨相思知不知”，​筍筍教你們三款紅豆糖水的做法，正好可以送給心儀的ta來表達濃濃愛意哦！

《芈月傳》中有許多美食，其中有一款【紅棗湯】讓後宮嫔妃都很喜愛，而且是一款非常容易上手的湯，甜而不膩、十分适口，很适合夏季食用。

紅棗、紅豆、桂圓肉、清水

①紅棗和紅豆洗淨後浸泡兩小時，桂圓肉去核待用。紅棗泡開後可以去核剪小。

②将紅棗和紅豆放入電飯煲中，加适量清水炖半小時。

③加入桂圓肉，繼續炖煮一小時即可。

④紅棗和桂圓自帶甜味，炖出來的湯羹甜度其實已經夠了，所以沒有額外添加冰糖，喜歡吃甜的适量添加。

作為家喻戶曉的廣東傳統甜品，香滑可口，解膩消食的【陳皮紅豆沙】可算是清肺解熱的夏季良品。陳皮和紅豆在鍋中慢慢熬煮，随着時間的流逝，一碗甘甜順滑的紅豆沙便飄香出爐。

甜蜜蜜的紅豆沙，加入陳皮後，看似普通，聞起來有一股若有若無的果香，入口時卻仿佛品出一股淡淡的陳皮香，吃完之後身心舒坦、唇齒留香。

炎熱的夏季，喝上一碗稠稠沙沙，甜而潤口、香氣濃郁、回味甘甜的冰鎮【陳皮紅豆沙】，周身都涼爽起來。

陳皮、紅豆、蓮子、陳皮、黃冰糖

①紅豆、蓮子、陳皮清水浸泡1-2小時。蓮子去除表面的蒂頭。

②泡好的紅豆和陳皮倒入電飯煲鍋中煲煮，大概煮1小時左右，中間可以開蓋攪動，防止鍋底變糊。

③煮至紅豆開花起沙，湯汁變得濃稠，盛出到濾網中，用勺子輕輕按壓過濾紅豆沙。

④将過濾後的紅豆沙重新倒回鍋中，加入蓮子和冰糖繼續煮。

⑤煮至蓮子軟爛即可。

夏季燥熱，過了晌午，人會顯得特别疲憊，适量補充水分和營養可緩解這種症狀。

【紅豆薏仁湯】，不僅可以補水還可以飽腹，也很适合減脂期的妹子們哦。

紅豆 、薏米 、 冰糖 、清水

①紅豆、薏米清水洗淨泡一會，最好頭天晚上泡好。

②将泡好的紅豆與薏米連同泡的水一起倒入湯鍋中，再加一些水。根據各家鍋選擇合适的時間，筍筍用的電飯煲煮了2小時。

③出鍋前半小時放入适量的冰糖煮至融化即可。

④煮好的紅豆薏米湯可以趁熱當做早餐或冰鎮後當做下午茶，不僅解暑還飽腹哦。

正所謂“紅豆最相思”，祝小吃貨們520快樂呀！

圖文：呵呵筍

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