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草莓丹麥做法圖解

生活 更新时间:2024-09-14 21:16:48

草莓丹麥做法圖解?将所有材料一起攪拌成面團,基本發酵30分鐘,擀開冷凍2小時,包入片狀黃油,接下來我們就來聊聊關于草莓丹麥做法圖解?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

草莓丹麥做法圖解(原來是這樣做的)1

草莓丹麥做法圖解

将所有材料一起攪拌成面團,基本發酵30分鐘,擀開冷凍2小時,包入片狀黃油。

三折兩次,放入冷藏松弛30分鐘,再三折第三次。

擀壓至1cm厚。

分割成長10cm、寬5cm的長方形。

放入烤盤以溫度28℃,濕度75%,發酵60分鐘。

發酵好後,在表面刷上蛋液,擠上克林姆醬。

放入烤箱,以上火210℃,下火200℃烘烤18分鐘。

出爐冷卻後,在表面擠上克林姆醬。

裝飾上草莓,灑上糖粉即可

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