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小麻花的做法

生活更新时间:2024-12-03 05:49:13

小麻花的做法?用料：普通面粉200克，水80克，糖25克，小蘇打1克，泡打粉1克，植物油25克，我來為大家講解一下關于小麻花的做法?跟着小編一起來看一看吧!

小麻花的做法

用料：普通面粉200克，水80克，糖25克，小蘇打1克，泡打粉1克，植物油25克。

将所有材料混合成團，蓋保鮮膜松弛15分鐘，取出揉至表面光滑，蓋保鮮膜再松弛25分鐘。

将松弛好的面團分成8克一個的小劑子，團圓蓋保鮮膜松弛10分鐘。

将松弛好的小劑子搓揉至表皮光滑。

取一份面團搓成長條，大約40厘米左右。

将其對折擰成麻花狀。

再對折，再擰成麻花狀。

鍋中倒油，燒至八成熱，放入麻花，中小火炸。

将麻花炸至金黃，撈出放在吸油紙上吸掉多餘的油。

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