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泡發的銀耳怎麼保存

生活 更新时间:2024-12-03 07:34:54

泡發的銀耳怎麼保存?泡發的銀耳可以瀝幹水分,然後用保鮮膜包裹好,放入冰箱的冷藏室中保存,這樣保存時間會延長,吃的時候拿出來重新泡發就可以,我來為大家講解一下關于泡發的銀耳怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!

泡發的銀耳怎麼保存(泡發的銀耳如何保存)1

泡發的銀耳怎麼保存

泡發的銀耳可以瀝幹水分,然後用保鮮膜包裹好,放入冰箱的冷藏室中保存,這樣保存時間會延長,吃的時候拿出來重新泡發就可以。

一般來說,冷藏的泡發銀耳應當在兩天内食用,否則會出現發粘變質的現象。銀耳屬于菌類食物,溫度太高可能會破壞其營養成分,所以隻能冷藏,這種食物也隻能用冷水泡發。

銀耳又稱白木耳,雪耳,是一種十分美味的食用菌。野生銀耳數量稀少,這種食物在古代,還屬于珍品,不過随着養殖技術的發展,這種食物走向了千家萬戶。

新鮮的銀耳不是很好存放,所以這種食物大多數都是被幹制保存,烘幹後的銀耳呈現金黃色,無酸臭異味,非常耐儲存并且不影響銀耳的營養價值。

烘幹的銀耳泡發時,需要提前将其沖洗一下,涼水泡發銀耳的時候,把銀耳的耳根朝上,然後水全部浸沒銀耳,如果是冬季氣溫較低,可以用改用溫水,但是千萬不要用熱水。

另外,用涼水泡發銀耳需要3-4個小時,如果是溫水則需要1-2個小時。

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