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打涼粉水和粉的比例

生活 更新时间:2024-08-06 10:07:13

打涼粉水和粉的比例?做涼粉澱粉和水的比例始終是1:5 ,今天小編就來聊一聊關于打涼粉水和粉的比例?接下來我們就一起去研究一下吧!

打涼粉水和粉的比例(打涼粉水和粉的比例是怎樣的)1

打涼粉水和粉的比例

做涼粉澱粉和水的比例始終是1:5。

作法:首先用一杯涼水将一杯澱粉溶解開,記住水倒入澱粉中後要馬上攪拌,直到攪拌均勻為止,否則澱粉容易沉積。接着再将四杯水倒入鍋中,等到水煮開後,在水中放入少量的礬,一點點就夠了。在煮開的水中放入礬後,馬上将剛剛攪拌均勻的水澱粉倒入鍋中,此時澱粉和水的比例正好是1:5。

澱粉下鍋後要不停地用鏟子攪拌,否則很容易粘鍋。等到鍋中的澱粉變成粘稠狀後,就可以關火了。

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