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炖大骨頭湯的做法是什麼

生活 更新时间:2024-07-24 02:06:57

炖大骨頭湯的做法是什麼?用料:大骨頭2根、蔥2顆、姜1塊、料酒2勺、白醋1匙、鹽适量,我來為大家科普一下關于炖大骨頭湯的做法是什麼?以下内容希望對你有幫助!

炖大骨頭湯的做法是什麼(清炖大骨頭湯的烹饪技巧分享)1

炖大骨頭湯的做法是什麼

用料:

大骨頭2根、蔥2顆、姜1塊、料酒2勺、白醋1匙、鹽适量。

做法:

(1)大棒骨剁成兩段,用清水洗淨。

(2)料酒,姜片,蔥段備用。

(3)大棒骨冷水入鍋焯去血末,用冷水反複沖洗幹淨雜質。

(4)鍋中加入冷水和大骨頭加入蔥段,姜片大火燒開淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇幹淨,轉小火炖煮兩個小時。

(5)喝的時候加鹽,熬好的骨頭湯可以加入自己喜歡的青菜同食更佳營養,煮面條做菜品均可,剩下的留做高湯放入密封的容器中冷凍,用的時候取出。

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